Comment désinfecter les fruits et légumes de manière écologique

Les fruits et les légumes sont des aliments très sains pour notre santé, car ils ont de nombreuses propriétés qui apportent de grands avantages à notre corps, au système immunitaire et nous rendent moins vulnérables à de nombreuses maladies. Cependant, étant donné que ce sont des aliments qui sont souvent consommés crus, il est nécessaire de les laver correctement avant de les manger, bien que cela devrait également être fait même si nous allons bien les faire cuire. Par conséquent, dans cet article, nous expliquons comment désinfecter les fruits et les légumes de manière écologique . Prends note!

Pourquoi laver et désinfecter les fruits et légumes

Les fruits et les légumes peuvent être contaminés lors du semis, de la culture, du stockage, du transport ou de la manipulation. Cette contamination peut provenir de la saleté ou de l'utilisation de produits chimiques et de pesticides. Par conséquent, pour réduire les risques pour la santé, il est nécessaire, comme nous l'avons dit au début de cet article, de bien laver les aliments avant de les consommer .

Tout en lavant directement avec de l’eau seule, vous pouvez obtenir beaucoup d’élimination de la saleté, mais nous pouvons également ajouter un produit naturel pour améliorer l’effet désinfectant. L'acide fourni par le citron ou le vinaigre est un exemple de produit naturel permettant une désinfection écologique .

Étapes pour laver et désinfecter les fruits et légumes de manière écologique

Si vous souhaitez apprendre à désinfecter les fruits et les légumes de manière naturelle et écologique, suivez ces étapes simples:

  1. Avant de laver les aliments, vous devez bien vous laver les mains pour ne pas les contaminer davantage.
  2. Il est préférable de laver les fruits et les légumes avant de les éplucher ou de les couper. En effet, lorsque vous lavez toute votre peau (avec votre peau ou votre peau), vous évitez que les agents pathogènes susceptibles d'être présents dans l'écorce ne pénètrent à l'intérieur de la nourriture.
  3. Placez les aliments pendant au moins deux minutes sous le robinet ou dans un bol d'eau. Pour éliminer l'excès de saleté, vous pouvez utiliser une brosse ou une éponge, sans savon.
  4. Élimine certaines feuilles externes dans les fruits et les légumes, car elles peuvent être une source de contamination pour le reste de la nourriture car c'est la partie où les polluants se sont accumulés le plus.
  5. Pour désinfecter, vous pouvez utiliser plusieurs produits naturels que nous expliquerons ci-dessous afin de choisir celui qui vous convient, ainsi que les étapes à suivre en fonction du produit que vous choisissez.
  6. Si vous envisagez de couper des aliments ou de les cuire juste après ce lavage, nettoyez les ustensiles de manipulation.

Les meilleurs produits biologiques pour désinfecter les fruits et légumes

Certains des produits maison pour désinfecter les fruits et les légumes, avant la coupe et la cuisson, sont plus indiqués et efficaces:

Bicarbonate de sodium

C'est un produit habituel dans les maisons. Il est économique et facile à obtenir, ce qui sert également à cuisiner ou à traiter différents problèmes de santé. Une autre de ses utilisations est le nettoyage et la désinfection des fruits et des légumes.

Ce que nous ferons pour le nettoyage consiste à diluer une cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans un litre d’eau et à laisser tremper les fruits et / ou les légumes pendant 10 minutes.

Vinaigre

Le vinaigre est l’un des meilleurs désinfectants naturels existants, car il élimine tout type de bactérie grâce à son effet antimicrobien très puissant. Comme le bicarbonate de soude, le vinaigre est un produit économique, facile à obtenir et très courant à la maison. En outre, il est bon pour la santé et n’a aucun effet toxique.

Pour le préparer, nous devons diluer un verre de vinaigre dans un litre d'eau et laisser tremper nos fruits ou nos légumes pendant 10 minutes. Nous pouvons également pulvériser les aliments avec de la spay avant la cuisson.

Citron

Le citron possède d'excellentes propriétés désinfectantes et antibactériennes, grâce à sa concentration élevée en acide citrique. Il peut être combiné avec du vinaigre pour créer un désinfectant naturel qui élimine les agents pathogènes des fruits et des légumes.

Pour le préparer, il faut bien mélanger l’eau avec du citron et du vinaigre. Utiliser un rapport de trois parties d’eau à une de vinaigre et de citron suffit. Nous devons faire tremper les fruits et légumes pendant 10 minutes. Après les avoir enlevés, nous allons les rincer et les sécher avec un chiffon ou une serviette propre.

Eau oxygénée

L'eau oxygénée est un agent de blanchiment, un désinfectant et un fongicide (pour éliminer les champignons), avec lequel vous pouvez nettoyer et désinfecter les légumes qui ont tendance à créer des champignons, tels que les champignons ou les tomates.

Lors de sa préparation, vous devez faire très attention car c'est un produit très fort et toxique si ingéré dans une certaine quantité, nous devons donc le diluer très bien dans l'eau, en utilisant seulement 10 ml pour 250 ml d'eau. Après l'avoir utilisé, nous devrions très bien laver les aliments avant de les consommer.

Une autre préparation efficace consiste à combiner le vinaigre, le jus de citron et le bicarbonate de soude . De cette manière, nous pouvons renforcer l’effet désinfectant et les utiliser pour laver les pommes de terre, les radis, les carottes et d’autres types de tubercules. Il est préférable d'utiliser du vinaigre, du citron ou du bicarbonate plutôt que du peroxyde d'hydrogène, car ils n'ont pas de potentiel toxique.

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