Comment éliminer l'utilisation de papier d'aluminium dans votre cuisine

Depuis de nombreuses décennies, le papier d'aluminium est présent dans presque toutes les cuisines. Son utilisation a été popularisée pour emballer des aliments, les transporter, pour ranger des choses dans le réfrigérateur, pour la cuisine et bien d’autres choses encore. Cependant, la feuille d'aluminium est très polluante et beaucoup de déchets ménagers sont gaspillés.

Il a été démontré que l'exposition à l'aluminium est très nocive pour la santé. C'est pourquoi, dans l'article suivant d'EcologiaVerde, nous expliquons comment éliminer l'utilisation de papier d'aluminium dans votre cuisine .

Les dangers de la feuille d'aluminium pour la santé

L'aluminium, une fois produit, pollue beaucoup. Il produit une pollution de l’eau, abattre des arbres, consomme de l’énergie et émet beaucoup de dioxyde de carbone (CO2), bien qu’une fois fondus, des gaz très toxiques soient présents et présents dans les pluies acides, tels que l’oxyde ou les oxydes de soufre. l'azote En outre, il est composé de bauxite, de soude caustique et de chaux. Dans son processus de recyclage également, des émissions de CO2 et de particules à haute teneur en FFC sont générées, contribuant ainsi à l’effet de serre.

Il a été démontré que ce produit en aluminium est très nocif pour la santé. En fait, une étude réalisée en 2012 montre qu'en mangeant des aliments emballés dans du papier d'aluminium, ces substances toxiques pourraient se retrouver à l'intérieur et que nous pourrions donc les ingérer. "L'utilisation de feuilles d'aluminium pour la cuisine contribue de manière significative à l' apport quotidien d'aluminium par les aliments cuits", a déclaré l'étude.

De plus, ses multiples utilisations en font un gaspillage dont nous abusons habituellement . Nous ne le réalisons pas, mais nous accumulons d'énormes quantités de papier si nous l'utilisons quotidiennement dans notre cuisine. Le papier à usage unique argent est également une dépense pour nos poches. En Espagne, plus de 650 millions d'euros sont dépensés chaque année en aluminium pour emballer des snacks et des plats à emporter.

Voici plusieurs alternatives pour éliminer l'utilisation de papier d'aluminium dans votre cuisine et votre quotidien.

Pour couvrir les aliments et les laisser au réfrigérateur ou à l'extérieur

Parfois, il est nécessaire de couvrir les aliments pour ne pas nous gâter. Nous sommes remplis de poussière ou d’insectes si nous voulons les laisser quelques heures hors du réfrigérateur. Pour effectuer cette action, nous utilisons habituellement du papier aluminium. Si nous les mettons au réfrigérateur, nous les recouvrons également pour les empêcher de se dessécher et cesser d'être appétissants. Tout cela sera résolu avec un paquet de tuppers ou des boîtes à lunch de différentes tailles. Il ne coûte rien de leur verser de la nourriture et nous pouvons la garder beaucoup plus protégée, tant au réfrigérateur qu'à l'extérieur, pendant des jours. Si nous avons cuit un ragoût ou une soupe et que nous le mangeons dans quelques heures, nous pouvons même le laisser dans la casserole avec le couvercle. Comme vous pouvez le constater, le papier aluminium est non seulement plus polluant, mais moins efficace et moins confortable à placer. Avec cette étape simple, nous éviterons de gaspiller de grandes quantités d’aluminium.

Pour rôtir des légumes ou des viandes au four

Les brochettes de poulet, les légumes rôtis ou même les pommes rôties sont délicieuses au four. Jusqu'à présent, la chose la plus courante était de placer un morceau de papier d'aluminium sur le plateau, car il est évident que ces aliments ne peuvent pas être placés directement dessus. Le papier cuisson est spécialisé pour cette tâche et est beaucoup moins polluant; Cependant, nous gaspillons également ce gaspillage. La meilleure option que nous puissions vous donner est de toujours utiliser un plat de cuisson, de préférence du verre. Pour les rôtis copieux, nous en utiliserons un grand, tandis que nous pouvons en avoir un plus petit pour les garnitures à rôtir, comme les légumes ou les pommes de terre. Son prix n'est pas très élevé et nous servira pour de multiples occasions, sans stocker de déchets. La partie la plus chère de cette méthode est que nous devrons alors nettoyer le plat de cuisson, mais si, tout juste sorti, vous le placez avec de l’eau chaude, une pincée de savon et une cuillerée de bicarbonate de soude, il sera très facile de le laisser comme neuf dans quelques secondes

Envelopper les pommes de terre ou le maïs pour les faire rôtir

C’est incroyable la quantité de recettes que nous recommandons d’emballer des aliments tels que des pommes de terre à cuire ou à griller. Cependant, cela n’est pas sain du tout et il existe des dizaines d’études qui montrent que de cette manière, l’aluminium peut passer dans nos os, même dans notre cerveau, en raison des températures élevées qui font fondre l’aluminium. De plus, nous risquons notre santé en échange de rien, puisque les aliments finissent par cuire de la même façon sans avoir à les emballer de cette façon. Nous vous suggérons d'arrêter de le faire tout de suite, vos pommes de terre seront tout aussi savoureuses, même si vous n'oublierez pas de les piquer plusieurs fois avec un couteau pour les empêcher d'exploser.

Faire rôtir des aliments au barbecue ou au grill

De nombreuses personnes utilisent également l'aluminium pour empêcher les légumes ou les petits morceaux de viande de se faufiler à travers les grilles et de se carboniser. Aujourd'hui, il existe des récipients adaptés pour pouvoir y verser vos légumes ou vos aliments, puis les placer sur le gril. Ce sera un excellent investissement. Si vous ne souhaitez pas utiliser ces pots spéciaux, vous pouvez toujours acheter plusieurs brochettes en acier inoxydable réutilisables. Vous pouvez y insérer confortablement vos petits morceaux de viande, vos oignons, vos légumes, vos tomates cerises… une manière bien plus propre et plus propre de les manger. En outre, ils seront certainement mieux grillés car vous pourrez tourner la tige jusqu'à ce qu'ils soient fabriqués de tous les côtés.

Enveloppez les légumes pour qu'ils ne sèchent pas

Une autre des utilisations les plus courantes consiste à envelopper les légumes dans du papier aluminium afin qu'ils ne perdent pas leur jus au réfrigérateur. Par exemple, les oignons, le céleri, la moitié de la tomate ... Cependant, ceci peut également être corrigé avec les tubercules mentionnés ci-dessus, c'est à cela que servent les mini-tailles. De cette manière, nous conserverons notre réfrigérateur d'odeurs fortes, telles que celles pouvant causer de l'oignon, et garderons les aliments humides. Une autre astuce consiste à couper les légumes en bâtonnets et à les conserver dans un verre d'eau au réfrigérateur, bien qu'il soit nécessaire de changer l'eau tous les trois jours.

Emballez des collations pour les pique-niques ou amenez-les au travail

Cette solution n’est parfois pas très recommandée, car après des heures de soleil, le pain à sandwich reste souvent coriace. C’est pourquoi, avec cette alternative, nous vous garantissons une meilleure protection de vos aliments, sans aucune perte d’aluminium!

Pour remplacer le papier argent dans ce cas, nous allons utiliser des alternatives spécifiques qui ont été créées pour préserver les collations ou d’autres aliments. Ce sont des emballages écologiques conçus par des personnes qui ont déjà compris à quel point le papier d’aluminium est nocif à cette fin. L'un d'eux est le "Boc'n Roll", qui est lavable, donc il durera pour toujours.

En outre, son invention a derrière elle une histoire curieuse: elle a été créée par une grand-mère catalane âgée de 85 ans avec son petit-fils en 2008. Le produit a un visage en polyester et coton (pour protéger les aliments) et un autre en plastique écologique, qui les préserve des coups et l'empêche de se déformer. Vous pouvez envelopper la nourriture en l'adaptant à sa forme (ce sera donc la même chose pour un sandwich mélangé que pour une baguette) et se ferme avec du velcro. Une année, une personne peut économiser entre 60 et 100 euros une fois l’invention acquise. Son prix est de 9 euros.

Mais ce n'est pas le seul produit de ce type que nous pouvons acheter, heureusement, la demande augmente. Nous avons des formules comme l’Eco-bocata de Leküe, un étui en silicone pour collations qui les protège et les rend appétissantes, même si elles sont remplies d’aliments humides, tels que le thon ou la laitue. Il a également l'avantage de nous permettre de voir son contenu avant de l'ouvrir et qu'il ne se déchire pas facilement, tel que l'aluminium.

Il en existe aussi d'autres en tissu et en plastique réutilisables. Vous trouverez votre option à un prix très bas et vous aurez toujours vos fruits ou collations protégés pour tous les pique-niques que vous voulez faire.

Avec ces conseils simples, vous mènerez non seulement une vie plus verte et plus saine, mais vous économiserez beaucoup d’argent et vous oublierez à jamais d’écrire cet article sur votre liste d’achats.

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