Curiosités scientifiques sur l'eau

Saviez-vous que la Journée mondiale de l'eau a été célébrée le 22 mars et que vous saviez qu'il y avait une journée mondiale de l'eau? Oui, cela existe et cela devrait nous faire penser à l'importance de l'eau, non seulement pour nous, êtres humains, mais également pour le reste de la planète et son bon fonctionnement. Un fait curieux est que la planète Terre est la seule des planètes du système solaire à avoir de l’eau liquide. Mais il y en a un autre, le fait qu'il y ait de l'eau sur la Terre a rendu possible le développement de la vie. Si vous souhaitez connaître davantage de faits intéressants sur l’eau, nous vous invitons à lire davantage de curiosités scientifiques sur l’eau .

L'eau a des propriétés physiques uniques

L'eau est la seule substance sur la planète que l'on puisse trouver simultanément dans trois états différents de la nature . On peut trouver de l’eau à l’état liquide comme dans les rivières et les mers, à l’état solide comme dans les icebergs et à l’état gazeux comme la vapeur d’eau et faisant partie de l’atmosphère.

Bien que seuls ces trois États aient traditionnellement été pris en compte, un nouvel état des eaux, l’état tunnel, a récemment été découvert. Cette découverte a été réalisée par un groupe de recherche scientifique du département de l'énergie du laboratoire national d'Oak Ridge (États-Unis) [1]. Ce nouvel état est défini comme:

" Les atomes d'oxygène et d'hydrogène de la molécule d'eau sont délocalisés et commencent à être présents simultanément dans les six positions symétriques en même temps"

Cela défie les lois de la physique traditionnelle et obéit à celles de la physique quantique . Cette propriété a été observée dans de très petits espaces, tels que l'équivalent de dix milliards d'un mètre, et pourrait expliquer, par exemple, comment l'eau se comporte dans les parois des cellules. C’est sans aucun doute l’une des curiosités scientifiques les plus novatrices et les plus surprenantes sur l’eau .

C'est le solvant universel

Sa structure moléculaire et la disposition dans l'espace des atomes d'hydrogène et d'oxygène qui le composent lui permettent de dissoudre de nombreuses substances. Bien que considéré comme le solvant universel, il ne peut dissoudre toutes les substances, telles que les huiles.

L'eau est une substance extrêmement polaire (charge neutre) car la répartition de ses charges forme une région partiellement négative (oxygène) et une région partiellement positive (hydrogène). Cette polarité vous permet de dissoudre des ions et d'autres molécules polaires ou chargées. Lorsque les molécules d'une autre substance entrent en contact avec de l'eau, elles se séparent en charges positives et négatives et les molécules d'eau se lient à elles en fonction de leur charge. Si, par exemple, du sel ordinaire ou du chlorure de sodium est dissous dans l'eau, les charges négatives de l'eau entourent le sodium (charge positive) et les charges positives de l'eau entourent le chlore (charge négative). Grâce à cette capacité en eau, la plupart des réactions chimiques qui surviennent chez les êtres vivants peuvent se produire.

L'eau est essentielle à la vie.

L'eau est essentielle à l'hydratation des êtres vivants, c'est l'environnement dans lequel de nombreuses réactions chimiques se produisent et c'est également l' habitat de nombreux organismes .

Dans le cas des humains, environ 75% du cerveau, 25% des os et 83% du sang sont constitués d'eau. En outre, une personne peut vivre sans manger un mois ou plus, mais sans eau, elle ne pourrait pas survivre plus d'une semaine. Pour maintenir une bonne hydratation et le bon fonctionnement du corps, consommez environ deux litres d’eau par jour, bien que boire plus que cette quantité puisse mettre en danger notre santé. Boire de l'eau en excès peut rapidement réduire la concentration de sodium dans le sang et déséquilibrer le pourcentage d'eau cérébrale. D'autre part, il aide à réguler la température corporelle et, par conséquent, il est très nécessaire de boire de l'eau en cas de fièvre. De la même manière, l'eau régule également la température de la planète.

C'est très abondant

La quantité nette d'eau sur Terre n'a pas changé au cours des derniers milliers d'années, et cela est principalement dû au cycle hydrologique ou cycle de l'eau . Pour cette raison, il a été estimé qu’au niveau mondial, l’eau pouvait rester 9 à 10 jours dans l’atmosphère sous forme de vapeur d’eau, 15 à 32 jours dans les rivières, 17 ans dans les lacs, 300 dans les eaux souterraines et 3000 ans dans les eaux. l'océan et 8 000 à 16 000 ans aux pôles et les glaciers.

De plus, on estime qu'il y a plus de 500 millions de km3 d'eau sur la planète. De ce 100%, 3% seulement sont de l'eau douce et les 97% restants seraient équivalents à de l'eau salée. Sur l’ensemble des eaux douces, 69% sont gelées, le reste étant réparti entre les rivières, les lacs, les zones humides et les eaux souterraines. En outre, 90% de toute l'eau douce est gelée en Antarctique. Cependant, l’ eau potable totale sur la planète n’est que de 0, 007% et, en raison de l’action humaine, la pollution diminue constamment.

L'eau est une ressource limitée.

Une autre curiosité scientifique sur l’eau que vous ignorez peut-être est que l’ eau est une ressource renouvelable mais limitée, et qu’elle en a besoin pour vivre et pour nos activités économiques. Malheureusement, toute l'eau n'est pas distribuée uniformément sur la planète et, dans de nombreux cas, les zones les plus pauvres sont également les plus touchées par la rareté de l'eau et sa mauvaise qualité. Plus de 1 100 millions de personnes dans le monde n'ont pas accès à l'eau potable, tandis que beaucoup d'autres doivent parcourir environ 10 km par jour pour en avoir l'eau.

En termes de qualité de l'eau, il a été estimé que plus de 80% des eaux usées générées sont renvoyées dans les écosystèmes aquatiques sans aucun traitement. Mais le problème va plus loin et environ 1800 millions de personnes doivent utiliser des sources d'eau contaminées, ce qui met leur santé en danger en raison du risque de contracter des maladies telles que le choléra, la dysenterie, le typhus ou la polio. Ce manque d'eau de qualité provoque environ 842 000 décès par an.

Bien que dans de nombreux cas, la qualité de l’eau puisse être récupérée dans bien des cas, ce n’est pas le cas, car elle est meilleur marché. Par exemple, les eaux usées pourraient être utilisées pour récupérer des nutriments et d’autres matériaux.

Dans cet autre article, nous vous expliquons pourquoi l’eau est une ressource renouvelable mais limitée.

Plus de curiosités de la nature

En plus de ces curiosités de l’eau, nous souhaitons partager avec vous cette vidéo sur 15 autres curiosités de la nature qui vous surprendront.

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Références
  1. Kolesnikov, AI, Reiter, GF, Choudhury, A., Prisk, TR, Mamontov, E., Podlesnyak, A., Ehlers, G., Seel AG, Wesolowski DJ et Anovitz, LM 2016. Quantum Tunneling of Water in Beryl : Un nouvel état de la molécule d'eau . Phys Rev. Lett. 116.

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