Différence entre les légumes et les légumes

Que tous les médecins nous rappellent l’importance de manger des légumes est un fait. Mais savez-vous quelle est la différence entre l'un et l'autre? Pouvez-vous dire en quoi chacune d’elles est spéciale? En fait, ce sont des aliments très similaires les uns aux autres, et c’est la raison pour laquelle les deux ont tendance à se confondre régulièrement. Dans tous les cas, si vous voulez en savoir un peu plus sur la différence entre les légumes et les légumes, continuez à lire cet article et nous vous le dirons.

Qu'est-ce qu'un légume?

Les légumes sont ces légumes qui sont cultivés dans le but de servir de nourriture. En fait, le nom de "légume" vient de "potager", son lieu de culture. Ainsi, lorsque nous parlons de légumes, il est nécessaire que ce soient des légumes qui ont été expressément cultivés par l'homme, ce qui exclut de cette catégorie tout légume sauvage que nous pouvons consommer, comme les champignons ou les fruits sauvages.

À cet égard, nous devons prendre en compte un certain nombre d'exceptions, à savoir les fruits (fruits frais et noix) et les céréales. Les fruits sont des légumes, et il est vrai qu'ils proviennent de la culture effectuée par l'homme. Cependant, les fruits sont caractérisés parce que la seule partie consommée est le fruit du légume cultivé. De cette manière, lorsque le fruit est récolté, la plante reste intacte, ce qui lui permet de continuer à offrir plus de fruits lors des collectes ultérieures.

D'autre part, nous trouvons des céréales qui, bien qu'elles soient cultivées par l'homme et cueillies comme une plante entière, ne sont pas non plus des légumes . La caractéristique la plus visible des céréales est que le fruit et la graine sont pratiquement les mêmes, ce qui n’arrive pas avec les légumineuses (considérées comme des légumes).

Les légumineuses, contrairement aux céréales, présentent généralement les graines à l'intérieur d'une gousse, qui est le véritable fruit de la plante. De plus, en raison de leur composition en acides aminés, elles diffèrent des légumineuses, ce qui les rend cataloguées séparément des autres légumes .

Les légumes sont à feuilles vertes

Le problème qui se pose généralement en ce qui concerne les différences entre les légumes et les légumes est qu’en réalité, il n’ya pas autant de différence qu’il peut sembler au premier abord. En effet, tous les légumes sont des légumes, même si tous ne sont pas des légumes . En d'autres termes, les légumes sont un type de légume. Plus précisément, les légumes sont des légumes que nous pourrions classer comme "feuille verte". Autrement dit, lorsque nous parlons de légumes, nous entendons la laitue, la roquette, le chou, les blettes, les épinards, etc.

Par conséquent, vous ne pouvez pas vraiment dire que les légumes et les légumes sont différents, mais il se trouve qu’il existe un certain nombre de légumes qui ne sont pas des légumes. Quelques exemples de ces légumes sont les pommes de terre et les carottes, qui sont en plus des tubercules; ou des pois et des haricots qui, en plus des légumes, sont des légumineuses.

Pourquoi est-il important de manger des légumes et des légumes?

Les légumes sont l’un des aliments les plus importants à consommer et les légumes, l’un des types de légumes à ne pas manquer dans le plat. En effet, ils constituent un type d’ aliment très riche en micronutriments (notamment des vitamines et des minéraux), qui sont des aliments essentiels au maintien d'une bonne santé, même s'ils en ont besoin à très faibles doses.

Nous trouvons un bon exemple de l’importance d’inclure des légumes frais dans notre alimentation en raison de sa teneur élevée en vitamine C, l’une des vitamines les plus importantes pour la régénération des tissus du corps humain, que nous ne retrouvons dans aucun aliment d’origine animale. Bien qu’il s’agisse d’un micronutriment associé principalement à des fruits comme les agrumes, c’est une vitamine que l’on trouve en concentrations particulièrement remarquables dans le cas des légumes, bien que, pour en tirer parti, il soit nécessaire de consommer des légumes crus, depuis la chaleur de la cuisine détruit cet aliment important dans tout régime.

D'autre part, en plus de la vitamine C, les légumes contiennent de fortes quantités d'autres types de vitamines, telles que A, E, K, certaines vitamines B et des minéraux tels que le magnésium, le potassium, le fer ou de calcium. Ce qui fait de ce type de nourriture l’un des plus importants que nous devrions consommer, car ils sont à la base de tout régime alimentaire sain et équilibré.

Si vous souhaitez lire plus d'articles similaires à Différence entre légumes et légumes, nous vous recommandons d'entrer dans notre catégorie des curiosités de la nature.

Recommandé

GOOD DOG Santé et soins aux animaux
2019
50 animaux du Japon
2019
Panda bear alimentation
2019