Les agrotoxiques: quels sont-ils, quels types et quelles utilisations?

Vous avez probablement entendu ou lu le terme "agrotoxiques" à l'occasion. Ce mot, si fort, englobe toute une série de produits utilisés quotidiennement dans l'industrie agroalimentaire.

Si vous voulez bien savoir quels sont les agrotoxiques, quels sont leurs types et leurs utilisations, continuez à lire cet article dans lequel nous vous raconterons tout sur ces produits utilisés en agriculture et, bien entendu, en grandes quantités dans l’agriculture industrielle.

Que sont les agrotoxines?

Agrotoxique est le plus négatif des mots utilisés pour les définir, car il contient le mot "toxique". Ils sont également appelés produits agrochimiques ou phytosanitaires . Dans les trois cas, sa définition est la suivante: il s'agit de produits dont l'objectif est de prévenir, combattre ou détruire les différents organismes nuisibles, maladies ou formes de la vie animale ou végétale nuisibles à l'exercice de l'agriculture ou de la santé. de l'être humain

Types de pesticides

Il existe différentes manières de classer les produits agrotoxiques ou agrochimiques, bien que la classification la plus courante soit basée sur l'organisme nuisible ou l'objectif sur lequel ils agissent:

  • Herbicides: ces agrotoxiques sont responsables de l’élimination de la végétation adventice, communément appelée «mauvaises herbes», qui concurrence les espèces semées pour les éléments nutritifs du sol. Par exemple, nous vous expliquons ici comment éliminer les mauvaises herbes de l’herbe.
  • Insecticides: les insecticides sont distingués en fonction du stade de développement des insectes qu’ils attaquent, qu’il s’agisse du stade de l’œuf, de la larve ou de l’adulte. Il y a beaucoup d'insectes différents qui peuvent être nocifs pour la récolte, des vers et des pucerons aux mouches.
  • Acaricides: comme leur nom l'indique, ces types de produits agrochimiques sont responsables de la lutte contre une grande variété d'acariens, également à différentes étapes de leur développement.
  • Bactéricides: Les bactéricides sont l’un des produits phytosanitaires ou agrochimiques les plus couramment utilisés dans de nombreux pays. Ils ont pour fonction d’éliminer les bactéries présentes dans le sol ou les cultures et qui causent des maladies ou une faible production.
  • Fongicides : les fongicides sont également l’un des produits agrochimiques les plus largement utilisés dans des pays tels que l’Espagne et combattent les champignons nuisibles aux plantations. Il y a immédiat et préventif.

Il existe plus de types de produits phytosanitaires moins courants, tels que les attractifs et les répulsifs, les nématicides, qui luttent contre les nématodes, les molluscicides, qui éliminent les mollusques tels que les limaces et les escargots, et les rodenticides, qui combattent les espèces de rongeurs.

Les produits agrochimiques peuvent également être différenciés selon qu’ils agissent immédiatement, auquel cas ils ont une action de choc, ou s’ils agissent sur le long terme, auquel cas ils ont une action résiduelle.

Une autre classification est son mode de fonctionnement dans l'usine. La systémique pénètre dans la plante et en devient une partie à partir de sa sève, agissant ainsi lorsque l'agent nocif l'attaque. Les pénétrants restent dans la partie de la plante dans laquelle ils ont été appliqués, et ceux de contact sont limités à rester dans la surface sur laquelle ils ont été appliqués, étant susceptibles à la pluie ou à l'irrigation pour les éliminer.

Utilisation de pesticides

Le secteur agroalimentaire actuel dépend en grande partie de l'utilisation de ces produits, ce qui a provoqué la soi-disant révolution verte dans la seconde moitié du vingtième siècle. Son utilisation généralisée n'est pas sans avantages ni inconvénients et doit être mentionnée séparément.

Avantages des agrotoxines

L'utilisation de produits agrochimiques déclenche la productivité des plantations, ce qui permet de maintenir le modèle actuel de production alimentaire. Ils augmentent la production, rendent le produit meilleur marché, retardent sa détérioration et améliorent l’apparence qu’il offre au consommateur.

Inconvénients des agrotoxines

Les agrotoxines ont un grand nombre de détracteurs parmi les organisations environnementales en raison des risques liés à leur utilisation. Lorsque les mesures de sécurité adéquates ne sont pas respectées ou mal utilisées, elles peuvent être responsables de la contamination des sols et de l'eau, et peuvent entraîner des risques graves pour la santé résultant d'une utilisation non conforme. Cela est particulièrement visible dans les pays en développement ou en transition, où le manque de mesures de sécurité suffisantes provoque souvent de graves dommages humains et environnementaux.

Actuellement, il existe une confrontation entre les mouvements écologistes, qui dénoncent les risques et les atteintes à la santé liés à la consommation de produits contenant des traces de produits agrochimiques, et l'industrie phytosanitaire et pharmaceutique, qui en nient les conséquences si les mesures de sécurité établies sont respectées . Étant donné que les études scientifiques de ce type sont très difficiles à démontrer à court terme et qu’il existe un grand intérêt économique, il est actuellement très difficile d’établir un jugement correct à cet égard.

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