Les gaz de vache polluent-ils l'environnement?

L’effet négatif des gaz polluants des aérosols, des véhicules ou des activités industrielles sur l’environnement et le réchauffement de la planète est bien connu, mais l’effet réel des gaz émis par certains animaux, tels que les vaches, est bien moindre.

Bien que beaucoup de gens croient que c'est un mythe, la vérité est qu'il existe plusieurs preuves scientifiques. Par conséquent, dans cet article, nous nous demandons si les gaz des vaches polluent l'environnement?

Les gaz des vaches

Une fois que les êtres vivants nous ont nourris, nous procédons à la digestion pour obtenir tous les nutriments de ces aliments et tirer parti de leur énergie. C'est un processus qui génère des déchets, qui peuvent être des solides (matières fécales), des liquides (urine) ou des gaz (gaz et éructations).

Dans l'estomac des vaches vivent des bactéries qui les aident dans leurs processus de digestion, en particulier de la cellulose qu'elles ingèrent avec l'herbe. Ces bactéries effectuent une fermentation entérique dont le produit est le méthane (CH4), qui est à son tour expulsé dans la flatulence et les éructations des vaches .

Ces flatulences et éructations sont des poches de gaz, sans grande utilité, qui sont stockées à l'intérieur du corps et qui sont éliminées. C'est un processus qui se produit naturellement chez tous les animaux, mais ce sont les vaches qui émettent le plus de méthane .

Méthane

Le méthane (CH4) est l'un des gaz à effet de serre de l' atmosphère . C’est un gaz naturellement présent dans l’atmosphère. L’une de ses fonctions est de retenir la chaleur de l’atmosphère et de maintenir un environnement plus ou moins chaud dans l’atmosphère. Le problème réside lorsque la concentration de méthane atmosphérique est excessive, ce qui retient trop de chaleur et contribue à la surchauffe de la planète .

Bien que le méthane ait une demi-vie plus courte que le CO2 dans l'atmosphère, il retient la chaleur beaucoup plus efficacement que le CO2, étant jusqu'à 23 fois plus puissant que le dioxyde de carbone.

Quelle quantité de méthane les vaches produisent-elles?

À l'heure actuelle, on estime que la population de vaches dans le monde atteint plus d'un million et demi de vaches et qu'elles sont les plus gros producteurs de méthane, en plus d'autres gaz à effet de serre, tels que l'ammoniac. On s’attend donc à ce que la population de vaches continue d’augmenter au cours des prochaines années, augmentant encore les émissions de méthane provenant de ces sources.

On estime que ces élevages produisent entre 100 et 500 litres de méthane par jour . Enfin, en comparant ces émissions avec celles des voitures, il est conclu que les vaches polluent plus que les voitures .

L'influence de l'homme

Encore une fois, c'est l'homme qui est derrière le problème environnemental. Depuis environ le milieu du XXe siècle, l’élevage est devenu l’une des principales activités économiques du monde (principalement dans les zones rurales). Cela a fait croître la production animale .

Pour maintenir toute cette production, les vaches sont nourries avec des pâturages modifiés chimiquement, avec de plus grandes quantités d'engrais et d'autres produits qui accélèrent la croissance de l'herbe et des herbes et permettent ainsi d'obtenir le maximum de performances et de nourrir davantage d'animaux. Ceci, à son tour, influence la manière dont ces vaches procèdent à la digestion, provoquant une plus grande quantité de gaz et, par conséquent, d' émissions polluantes .

Des solutions pour réduire les gaz de vaches qui polluent l'environnement

Dans la ville néerlandaise de Sterksel, vous expérimentez déjà une solution possible à ce problème. Il consiste à pomper les déchets de milliers de porcs avec les déchets alimentaires dans de grands digesteurs anaérobies, où ils sont chauffés à une température pouvant atteindre 100 ° C. Dans ces conditions, le fumier libère du méthane de l'intérieur, qui est brûlé en générant de la chaleur et de l'électricité. De cette manière, il est possible de transformer le lisier de porc en électricité, ce qui pourrait être étendu pour être utilisé dans des fermes d'élevage .

En Argentine, des scientifiques installent des tuyaux avec des capteurs dans le premier estomac de vaches, où se forme principalement le méthane. L'objectif de ces enquêtes est de comprendre comment ce méthane est formé et ainsi pouvoir réduire sa production.

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