Pourquoi l'eau humide: explication pour les enfants

Bien souvent, il nous arrive la même chose que d'habitude ou parce qu'il est évident que nous affirmons certaines choses. Par exemple, l’eau est liquide et humide lorsque vous la touchez. Mais si nous nous arrêtons pour réfléchir un instant, alors que nous pensions que c'était si évident, ce n'est pas tellement. Nous savons que l’eau mouillée par nos expériences, comme quand il pleut ou que nous prenons une douche, nous nous mouillons, c’est-à-dire que nous nous recouvrons d’eau, mais saurions-nous réellement expliquer la raison de ce phénomène?

Si vous vous êtes déjà posé cette question ou si vos enfants, neveux, petits-enfants ou étudiants vous l'ont demandé et que vous ne savez pas très bien comment répondre, nous vous apporterons la réponse, car dans cet article, nous expliquerons pourquoi l'eau mouille: explication pour les enfants

Pourquoi l'eau humide: explication simple

La capacité de l'eau à mouiller ou à absorber les surfaces touchées est due à ses propriétés physiques. Une molécule d'eau ne contient que trois atomes, un d'oxygène et deux d'hydrogène, reliés par des charges négatives et positives. Prenons le cas des aimants, où le pôle ou la charge négative rejoint le pôle ou la charge positive. Dans le cas de l'eau, l'oxygène serait le pôle négatif de l'aimant et l'hydrogène serait le positif. Mais dans l'eau, les molécules sont également liées et peuvent former des liaisons plus fortes ou plus faibles. Selon la force et le nombre de ces jonctions et la position des molécules dans l'espace , l'eau peut être à l'état solide, liquide ou gazeux . En savoir plus sur l'état physique de l'eau ici.

L'eau forme également des liens avec d'autres substances, en particulier celles qui sont polaires, c'est-à-dire qu'elles ont des charges positives et négatives. De ce fait, l'eau liquide a différentes propriétés qui lui confèrent la capacité de mouiller et ces propriétés sont les forces de cohésion et d'adhérence de l'eau .

Forces de cohésion

La cohésion est définie comme la capacité d'attirer certaines molécules vers d'autres molécules du même composé. Dans le cas de l'eau, les forces de cohésion seraient les forces qui existent entre les différentes molécules d'eau, comme expliqué ci-dessus, et qui sont appelées liaisons ou ponts hydrogène.

Nous pouvons facilement voir les forces de cohésion de l'eau, par exemple en remplissant un verre d'eau jusqu'au sommet. Si une fois rempli, nous ajoutons les gouttelettes d'eau très lentement, nous pouvons voir comment la surface se gonfle et que l'eau dépasse le bord du verre.

En outre, cette propriété ou cette force d’attraction peut également être observée à la rosée du matin, lorsque de petites gouttelettes d’eau restent au-dessus des feuilles et des fleurs des plantes. Tout cela est dû au fait que l'attraction entre les molécules d'eau est plus forte que celle d'autres surfaces ou matériaux.

Forces d'adhésion

D'autre part, les forces d'adhésion sont celles qui se produisent entre des molécules de types différents. Dans le cas de l'eau, ce sont ceux qui apparaissent entre les molécules d'eau et les autres surfaces, surtout si elles sont polaires comme l'eau. Lorsque les forces d’adhérence sont supérieures à celles de la cohésion, l’eau est davantage attirée par les molécules de l’autre matériau et c’est à ce moment que l’effet d’être humide est obtenu.

Les forces d'adhésion sont étroitement liées à la capillarité. Ce phénomène se produit lorsqu'un tube de verre capillaire ou très fin est introduit dans un verre d'eau, par exemple. En raison de l'attraction de l'eau à travers les parois du verre, celle-ci commence à monter à travers le tube contre la gravité. Parce que l'eau qui est en contact avec les murs est plus attirée, l'eau à l'intérieur du capillaire prend la forme d'un U et la zone où l'eau est plus basse s'appelle le ménisque.

La mouillabilité d'un matériau est étroitement liée à ce concept et réside dans la capacité d'un liquide à s'étaler sur la surface et à le mouiller . Cette mouillabilité ou capacité de mouillage de l'eau dépend des interactions moléculaires des deux substances. Un fait intéressant est que le fait que quelque chose soit mouillé dépend plus ou moins de l'angle de contact, qui est l'angle formé entre les molécules de l'eau et celles de la surface qui vont être mouillées. Plus l'angle de contact est faible, plus la mouillabilité est grande.

Tout n'est pas mouillé

Récemment, des ingénieurs de l'Université de Floride ont pu développer une surface plane qui ne soit ni mouillée ni humide. Au contraire, des gouttelettes d'eau roulent sur sa surface, de sorte que dans ce cas, les forces de cohésion sont supérieures à celles de l'adhésion.

Pour obtenir ce matériau, ils ont utilisé les poils qui poussent sur le corps des araignées, ce qui leur permet de rester toujours au sec.

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