Production d'huile d'olive durable: Save the Good Oil

La mauvaise qualité de notre alimentation fait partie des grands problèmes mondiaux que les Nations Unies tentent de résoudre. En ce sens, les producteurs et les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la durabilité et l'écologie des produits qu'ils produisent et consomment, ce qui se traduit par un pari sur des processus et des produits durables.

Le groupe Deoleo a rejoint le changement avec l'initiative "Save the Good Oil", une campagne visant à soutenir le secteur traditionnel de la production d'olives en Espagne. Le projet de production durable d'huile d'olive "Save the Good Oil" collabore avec plus de 96 000 familles d'agriculteurs qui remplissent les conditions nécessaires pour atteindre la durabilité environnementale.

Continuez à lire cet article pour en savoir plus sur cette campagne qui vise à améliorer la production d'huile d'olive en pariant sur le développement durable.

Sauver la bonne huile: l'objectif

Les oliveraies espagnoles traditionnelles sont actuellement menacées par l'avancée et l'expansion des cultures mécanisées ou industrialisées qui, bien qu'elles puissent améliorer la rentabilité du secteur, ne contribuent pas à la préservation d'une production traditionnelle et durable. Si l'on ajoute à cela la baisse de la demande dans certains des principaux pays consommateurs de pétrole, tout cela a contribué à promouvoir la campagne "Save the Good Oil" du groupe Deoleo .

Cette campagne vise à soutenir le secteur oléicole traditionnel en accordant des certificats de durabilité pour leurs produits, afin qu'ils puissent faire la différence. Cette initiative a été mise en œuvre en Espagne via Carbonell . Grâce à cette certification, accordée par Intertek, il est garanti que les produits répondent aux piliers et aux critères de base de la durabilité, dans une perspective sociale, économique, environnementale et de qualité.

Production durable: piliers de la certification

Save the Good Oil veut attirer les consommateurs en ajoutant de la valeur aux produits de production durable et en garantissant le revenu net du producteur d'olives. Pour cela, Intertek accorde des certifications qui incluent les critères ou piliers de certification suivants:

  • Durabilité économique: avec l'objectif de soutenir les agriculteurs traditionnels en optimisant l'utilisation d'engrais, de produits phytosanitaires et d'eau, et en pariant sur les économies d'énergie réalisées dans chaque ferme.
  • Durabilité sociale: afin d'accroître l'emploi dans les zones rurales. En ce sens, Deoleo travaille déjà avec 96 000 familles d’oléiculteurs et de coopératives du secteur afin d’améliorer la situation de l’un des secteurs les plus touchés par le dépeuplement: le milieu rural.
  • Durabilité environnementale: ce pilier vise à préserver la biodiversité dans les oliveraies en promouvant des pratiques telles que le labour entre arbres.
  • Durable en termes de qualité: obtenir des arômes uniques, en pariant toujours sur les variétés d’olives indigènes. Grâce à la production durable et à la récolte précoce des olives, les arômes et les propriétés de cet aliment sont mieux préservés, ce qui donne une huile d'olive extra vierge de haute qualité, dotée d'excellentes propriétés antioxydantes, qui aide à maintenir un bon état de santé. .

Ici, vous pouvez en savoir plus sur la durabilité environnementale et sociale.

La somme de tous ces piliers garantit la qualité durable de l'huile d'olive extra vierge (EVOO), un produit final caractérisé par ses différentes saveurs, en fonction des variétés indigènes de chaque oliveraie.

Vision, mission et valeurs

Le groupe Deoleo associé à l’initiative Save the Good Oil entend être le moteur qui contribue au changement du secteur oléicole traditionnel. Il dirige ainsi sa mission d'inspirer et de guider les producteurs et les consommateurs vers la durabilité, à la fois dans la production d'huile d'olive extra vierge (EVOO) et dans sa consommation. Cette mission est basée sur la vision du groupe, avec le souhait que le monde entier promeuve, se développe et vive de manière plus durable, ainsi que sur ses valeurs basées sur la facilitation de la connaissance, l'échange et l'implication du secteur, le développement des opportunités du marché pétrolier à long terme et s’engager à garantir une qualité maximale afin de contribuer à un régime alimentaire plus sain pour les consommateurs.

La campagne de production durable Save the Good Oil s'inscrit dans les objectifs de développement durable des Nations Unies, énoncés dans le protocole de Deoleo sur le développement durable.

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