Semer des carottes: quand et comment le faire

Daucus carota sativus, connue dans le monde entier comme la carotte, est l’un des légumes les plus consommés dans la gastronomie du monde. La carotte que nous connaissons, cependant, est traitée de manière domestique. La carotte sauvage d'origine, typique de l'Europe et de l'Asie, a une racine sensiblement plus petite et moins de saveur.

C'est une plante de type bisannuelle cultivée pour consommer sa racine, très riche en potassium, phosphore et carotènes, que l'organisme transforme en vitamine A. Dans cet article, nous verrons comment planter des carottes et quand, ainsi que pour l'entretien de base de la culture des carottes pour profiter de nos propres légumes, qui auront un goût meilleur que jamais.

Quand semer des carottes

Pour commencer à nous situer dans la culture des carottes, nous expliquons quel est le meilleur moment pour placer les graines de ce légume dans le sol de notre jardin.

Les graines de carotte ne sont pas compliquées à semer, et bien que dans d'autres climats, vous devez porter une attention particulière à la saison des plantations, dans la région méditerranéenne, vous pouvez semer la carotte presque toute l'année . Par contre, dans les climats froids ou secs, il est recommandé de semer entre avril et juillet .

Dans cet autre article, nous expliquons quels légumes planter en été, mis à part les carottes.

Comment semer des graines de carotte

Le semis de la carotte peut être effectué directement sur le sol souhaité, dans un jardin extérieur ou dans un pot d'intérieur. Après avoir pris cette décision, suivez ces instructions pour semer des graines de carotte .

  1. La plantation de carottes en pot nécessitera des récipients d'au moins 30 ou 35 centimètres de profondeur pour que les racines puissent se développer correctement. Dans les régions les plus froides ou s'il est préférable d'assurer une germination adéquate des graines, il est également courant de semer des carottes dans un lit de semences, puis de les repiquer à leur emplacement final.
  2. Il est recommandé de faire tremper les graines avant de les planter, car la carotte est une plante qui nécessite beaucoup d'humidité. Vous pouvez choisir de les laisser dans l'eau pendant au moins deux heures avant de les semer ou de les laisser sur du papier ou des chiffons humides jusqu'à 48 heures avant d'être plantés.
  3. Il est également important de préparer un sol ou un substrat approprié, de préférence argileux, et de l'aérer et de l'humidifier avant de placer les graines, qu'il s'agisse de sol, de pot ou de lit de semences.
  4. Les carottes ont tendance à ne pas germer régulièrement ni à en cultiver de très petites; il est donc recommandé d'enrichir le sol en humus de ver de terre ou en engrais organique, afin de maximiser les possibilités de nos plantes.
  5. Lors du semis, il forme de petits trous d'un centimètre de profondeur, séparés d'environ 2, 5 cm les uns des autres, et en dépose un dans chacun.
  6. Ne vous inquiétez pas si quelques jours s'écoulent avant de commencer à voir les premières pousses, car les carottes prennent leur temps.

Vous aimerez peut-être aussi connaître les légumes qui poussent bien ensemble et apprendre que les carottes poussent bien, et même mieux, si elles sont plantées avec des tomates, des haricots, de l’ail, des oignons et des pois. Et si vous souhaitez ajouter l'un de ces éléments à votre jardin, nous vous encourageons à savoir comment faire pousser des tomates biologiques.

Comment planter des carottes: greffer l'escouade

Lorsque le campus présente déjà au moins deux feuilles et une hauteur de quelques centimètres, si nous l’avons semé dans un lit de semences, il est temps de le repiquer. Transplanter l'équipe de carottes est très simple:

  1. Préparez la terre de ce qui sera votre emplacement final en l'aérant, en l'humidifiant et en l'enrichissant d'engrais ou d'humus.
  2. Creusez la carotte avec précaution, en prenant également le sol environnant, à environ trois centimètres du bourgeon.
  3. Préparez un trou suffisamment profond pour pouvoir enterrer la racine entière et déposez-y le plant.

Comment faire pousser des carottes: soins de base

Le point le plus important à garder à l’esprit avec les carottes est qu’elles doivent avoir un sol ou un substrat toujours humide . Les plantes apprécieront d'avoir une humidité constante pour pouvoir se développer aussi grand que possible. Bien sûr, l'humidité ne doit pas être confondue avec l'engorgement. Toujours éviter ces derniers, qui pourraient apporter des maladies aux plantes. En ce qui concerne la lumière, les carottes apprécient de pouvoir être exposées au soleil toute la journée . Si vous vivez dans un climat particulièrement chaud ou sous un soleil très intense, placez-les à mi-ombre.

Enfin, il est possible que cette plante subisse l’attaque de la mouche de la carotte . Si vous plantez des gousses d'ail à proximité, vous pouvez éviter que vos carottes ne soient endommagées par ce ravageur. De même, le cas échéant, vous pouvez également utiliser des insecticides. Nous expliquons ici comment fabriquer des insecticides naturels pour plantes.

Quand les carottes sont cueillies

Environ trois mois après la plantation, les carottes seront prêtes à être récoltées.

Cependant, la plante peut être récoltée tout au long de sa première année de vie, ce qui leur permet de croître plus longtemps et vous permet ainsi de déguster des carottes fraîches plus longtemps. Par contre, si vous voulez que vos carottes donnent des graines pour pouvoir les semer à nouveau, vous devrez attendre l’année suivante. Il s’agit d’une plante bisannuelle qui accumule des forces et des nutriments au cours de sa première année de vie, puis se reproduit au cours de la seconde.

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